Холодный суп из авокадо

И креветок с гидролатом Вербены лимонной «Аромафлор»
Суп из авокадо и креветок обычно подают в холодном виде, но его можно есть и теплым.
Для этого прогрейте его на плите или в микроволновой печи. Гидролат Вербены лимонной придаст супу освежающий аромат цитрусовых.
Стартер
Холодный суп из авокадо и креветок с гидролатом Вербены лимонной «Аромафлор»
Нам будет необходимо:

-авокадо — 2 шт;
-овощной бульон — 200-250 мл;
-кокосовое молоко — 200-250 мл;
-молотый тмин — 1/2 чайной ложки;
-чесночный порошок — 1/2 чайной ложки;
-морская соль — 1/2 чайной ложки;
-консервированные томаты в собственном соку — 3-5 шт;
-пучок кинзы (понадобится 3 столовых ложки нарезанной зелени);
-пучок зеленого лука (понадобится 3 столовых ложки нарезанного лука);
-креветки средних размеров (очищенные) — 10 шт;
-кокосовое масло — 1 столовая ложка;
-молотая паприка по вкусу;
-черный молотый перец по вкусу;
-гидролат Вербены лимонной «Аромафлор» — 2-е столовые ложки.


Татьяна Чистова
Последовательность приготовления:

авокадо помыть в холодной проточной воде, очистить от кожуры и косточки, нарезать дольками;
положить в чашу блендера дольки авокадо, овощной бульон, кокосовое молоко, молотый тмин, морскую соль, гидролат Вербены лимонной и
взбить до однородной массы, основа крем-супа готова;

на разогретую сковороду с антипригарным покрытием выложить кокосовое масло;
креветки обвалять в смеси из паприки, чесночного порошка и соли;
выложить креветки на сковороду и обжарить в течение 2-х минут с каждой стороны;

разлить крем-суп по тарелкам (пиалам);

сверху в каждую тарелку положить несколько креветок и консервированных помидоров (если помидоры крупные, их необходимо разрезать на более мелкие части);

посыпать суп кинзой, зеленым луком и подавать к столу.
Обратите внимание: этот суп НЕ ВАРИТСЯ, все полезные вещества и витамины остаются! В гидролате Вербены лимонной сохранены все свойства одноименного растения. Ведь вербену лимонную используют для лечения расстройства желудка, метеоризма, спазмов желудочно-кишечного тракта, диспепсии, неврозов, головной боли, незначительных нарушениях сна, шуме в ушах, утомляемости.

Гидролат Вербены лимонной можно приобрести в интернет-магазине «Аромафлор».

Читайте также Новогоднее мороженное
Made on
Tilda