Тыквенный суп-пюре с сыром, гренками

и гидролатом Тимьяна обыкновенного
«Аромафлор»





Суп из тыквы готовится легко и быстро, особенно, если это суп-пюре или крем-суп. Чуть дольше придётся повозиться, при приготовлении супа из запечённой тыквы, зато результат всех удивит.
Ведь кроме сохранности множества полезных веществ, запекание в духовом шкафу по-особому раскрывает вкус всех продуктов. А несомненным преимуществом гидролата Тимьяна является его способность сохранять неповторимый вкус и аромат даже при тепловой обработке.
суп
Тыквенный суп-пюре с сыром, гренками и гидролатом Тимьяна обыкновенного
«Аромафлор»
Нам понадобится:

-целая тыква — около 3-х кг;
-белый хлеб — 4 кусочка;
-тертый сыр — 200 г;
-сливочное масло — 50 г;
-зубчик чеснока;
-молоко 3,2%-ное — 1 литр;
-соль (по вкусу);
-перец черный, молотый (по вкусу);
-щепотка молотого мускатного ореха;
-гидролат Тимьяна обыкновенного «Аромафлор» — 3 столовых ложки.


Татьяна Чистова
Последовательность приготовления:

тыкву вымыть в холодной проточной воде, срезать верхушку и отложить в сторону;
ложкой вынуть из тыквы семена и волокна;
в сковороде разогреть сливочное масло и обжарить весь белый хлеб с двух сторон до образования румяной корочки;

чеснок мелко порубить;
посыпать готовые гренки измельченным чесноком, дать им немного остыть и нарезать кубиками;
сыр натереть на мелкой терке;
внутрь тыквы слоями положить гренки и натертый сыр;

посолить, поперчить, приправить мускатным орехом (не перемешивать);
влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую духовку (до 200 градусов) на 1,5-2 часа;

по истечении времени вынуть тыкву из духовки;
снять «крышку» и аккуратно перемешивать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами;

аккуратно вылить суп из тыквы в подходящую посуду и измельчить в пюре с помощью блендера, добавить гидролат Тимьяна обыкновенного;

вернуть суп-пюре в тыкву и сразу подавать на стол.

Это просто находка для тех, кто следит за своей фигурой, ведь суп из тыквы низкокалорийный и питательный, к тому же, суп из тыквы идеален для детского питания.
На тыкву у детишек нет аллергии. Гидролат Тимьяна обыкновенного улучшает аппетит и нормализует процессы пищеварения.


Гидролат Тимьяна обыкновенного можно приобрести в интернет-магазине «Аромафлор».


Читайте также Салат из свежих огурцов с гидролатом Кадендулы
Made on
Tilda