Салат из белой капусты

С гидролатом Дикой моркови «Аромафлор»
Этот салат, по своей сути, быстрый способ маринования овощей. Он будет готов уже через 3–4 часа. Чем дольше этот салат «настаивается», тем он вкуснее. Такой салат можно подавать к мясным или рыбным блюдам, к отварной или жареной картошке. Долго не хранится, потому что съедается в один присест!
Салат
Салат из белой капусты с гидролатом Дикой моркови «Аромафлор»
Нам будет необходимо:

-капуста белокочанная — половинка небольшого кочана;
-лук репчатый — 1 небольшая луковица;
-небольшая морковь;
-один перец сладкий красный;
-сахар — 2 столовые ложки;
-соль — одна чайная ложка без горки;
-растительное масло рафинированное — 50мл;
-винный уксус— 50 мл;
-гидролат Дикой моркови «Аромафлор» ― 4 столовые ложки.


Татьяна Чистова
Последовательность приготовления:

капусту помыть под проточной холодной водой, очистить от вялых листьев, срезать утолщения;
нашинковать капусту тонкой соломкой, положить в миску или кастрюлю;
морковь помыть в холодной проточной воде, очистить от кожуры, обсушить
бумажным полотенцем и натереть на крупной терке;
лук очистить, обмыть под проточной холодной водой, обсушить бумажным
полотенцем и нарезать тонкими полукольцами;
сложить лук в дуршлаг и обдать кипятком над раковиной, дать воде стечь;
перец очистить от семян и перегородок, помыть в холодной проточной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками;

в капусту добавить соль и сахар, помять руками до выделения сока;
положить в капусту все нарезанные овощи и перемешать;
добавить в капусту уксус и растительное масло, еще раз перемешать;
оставить капусту в теплом месте на 3–4 часа, и она готова к употреблению;
перед подачей на стол, добавить в салат гидролат Дикой моркови «Аромафлор», перемешать и выложить в салатник (до употребления хранить салат нужно в холодильнике).

Капуста обладает противовоспалительными свойствами, оказывает стимулирующее действие на обменные процессы организма, стимулирует выработку желудочного сока, положительно влияет на сердечную деятельность; гидралат Дикой моркови оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, помогает снять нервное напряжение.


Гидролат Дикой моркови можно приобрести в интернет-магазине «Аромафлор».


Читайте также
Рецепт Салата с креветками и гидролатом Нероли
Made on
Tilda