«Вишневый ростбиф»

С гидролатом Герани «Аромафлор»


Вы пробовали мясо в ароматной кисло-сладкой подливке? Рецепт, который мы хотим предложить ― это тушеная говядина с вишней и гидролатом Герани «Аромафлор».
Этот ростбиф получается настолько мягким, что просто тает во рту! Кислота, содержащаяся в вишнях, способствует размягчению мясных волокон. Такую еду можно смело предложить даже самым разборчивым в еде детям. Мясо с вишнями! Удивительно и вкусно!
Меню ко Дню всех влюбленных
«Вишневый ростбиф» с гидролатом Герани «Аромафлор»
Нам будет необходимо:

-целый кусок говядины («яблочко»: мясо для запекания, нежная часть из задней ноги) — 1,5 кг;
-свежая или мороженая вишня без косточек — 2 стакана;
-подсолнечное или кукурузное масло — 2-3 столовые ложки;
-питьевая вода;
-перец и соль по вкусу;
-пшеничная мука — 1 столовая ложка;
-гидролат Герани «Аромафлор» — из флакона.


Татьяна Чистова
Последовательность приготовления:

говядину обмыть в холодной проточной воде, удалить (при наличии) жилы и пленки;
разрезать кусок посередине, но не до конца, и развернуть;
в еще холодную сковороду с бортиками влить масло, половину стакана воды, положить мясо, закрыть крышкой и тушить 30-40 мин, периодически подливая воду;

получившийся сок (приблизительно 1 стакан) перелить в другую сковороду, добавить в нее всю вишню и распределить её равномерно по всей поверхности сковороды, довести до кипения;

аккуратно всыпать к вишне ложку муки, постоянно помешивая так, чтобы мука растворилась без комочков, соус готов;

мясо посолить и поперчить, вылить на него готовый соус и тушить до готовности около часа (необходимо периодически проверять готовность мяса, протыкая его деревянной палочкой или тонким ножом);

как только мясо будет готово, перед подачей на стол его необходимо разрезать на куски толщиной 1-1,5 см, полить соусом с вишнями и каждый кусок побрызгать гидролатом Герани.

Гидролат Герани обладает сильным антибактериальным и противовирусным действием, является надежным помощников во время эпидемий гриппа и ОРЗ, стимулирует кровоток, а также помогает любящим сердцам всегда биться в унисон!

Гидролат Герани можно приобрести в интернет-магазине «Аромафлор».

Читайте также Яблочный соус для десертов
Made on
Tilda